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愛窩窩的做法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-11-30
核心提示:原料: 長秈米150克,圓糯米150克,色拉油1大匙,熟黃豆粉適量 輔料: 糖100克,熟白芝麻25克,青紅絲、金棗碎、熟核桃、松子各5克 做法: ①長秈米、圓糯米洗凈、泡水30分鐘,在沸水中氽燙一下,放入鋪了濕布的蒸籠內,大火蒸20分鐘。 ②蒸好的糯米趁熱放入攪拌機內,

 
    原料:
 
    長秈米150克,圓糯米150克,色拉油1大匙,熟黃豆粉適量 

    輔料: 

    糖100克,熟白芝麻25克,青紅絲、金棗碎、熟核桃、松子各5克 

    做法:
 
    ①長秈米、圓糯米洗凈、泡水30分鐘,在沸水中氽燙一下,放入鋪了濕布的蒸籠內,大火蒸20分鐘。
 
    ②蒸好的糯米趁熱放入攪拌機內,打至看不見米粒,快打勻前加1大匙色拉油,打勻后倒在熟黃豆粉上。
 
    ③白芝麻炒香;核桃、松子烤香;和青紅絲、金棗碎、糖一起拌勻做成餡料。
 
    ④米團分成一個個20克的團,在手掌上壓扁,包入餡料,兩邊用手指捏一下,整好形狀。
 
    Tips:蒸飯時可在中途瀝點水再蒸,會比較軟。

 

 
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關鍵詞: 愛窩窩 做法
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