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胡椒豬肚湯

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-15
核心提示:菜譜名稱 胡椒豬肚湯 基本特點(diǎn) 溫中健脾、散寒止痛 基本材料 豬肚1個(gè),白胡椒15克,蜜棗6粒 [制法]:1.將豬肚切去肥油,用少許細(xì)鹽擦洗一遍,并腌片刻,再用清水沖洗干凈,放入熱水鍋內(nèi)拖過(guò)。 2.將白胡椒放入豬肚內(nèi),用線縫合,與蜜棗一齊放入砂煲內(nèi),加清水適量,武火

菜譜名稱  胡椒豬肚湯  

基本特點(diǎn)  溫中健脾、散寒止痛  

基本材料  豬肚1個(gè),白胡椒15克,蜜棗6粒  


[制法]:1.將豬肚切去肥油,用少許細(xì)鹽擦洗一遍,并腌片刻,再用清水沖洗干凈,放入熱水鍋內(nèi)拖過(guò)。 

        2.將白胡椒放入豬肚內(nèi),用線縫合,與蜜棗一齊放入砂煲內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,改用文火煲2小時(shí),調(diào)味食肉飲湯。 

[功能]:溫中健脾、散寒止痛 

[適用范圍]:用于脾胃虛寒。癥見(jiàn)胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。亦用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。

 
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